Middagen til nyplukka tyting

Krema elggryte

Kremet elggryte

40 – 60 min

4 porsjoner

Elggryte er snaddermat på ein sur haustdag. Den passar seg sjølv medan poteta kokar.

 Ingrediensar
  • 500 g grytekjøtt av elg
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepar
  • 2 ss smør
  • 6 dl kjøttbuljong (utblanda) eller kraft
  • 150 g aspargesbønner eller brokkoli eller rosenkål
  • 200 g skogsopp eller anna sopp
  • 1 pose stjernelauk / sjalottlauk
  • 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 4 skive brunost
  • 1 ½ ss maisstivelse (maizena)

Slik gjer du

1. Del grytekjøtet i bitar, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt og pepar og brun det godt i ei gryte sammen med lauken. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

2. Del sopp i skiver og aspargesbønner/ brokkoli i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.

3. Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server krema elggryte med kokte poteter, tyting og flatbrød.

Grunnoppskrift frå http://www.matprat.no

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s

%d bloggarar likar dette: