Rabarbratid betyr «Rabarbrakake»

Deig:

Pisk saman 125 g smør og 2 dl sukker til smørkrem.  Tilset 2 egg – eit om gongen. Bland inn 3 dl kveitemjøl, (2 ts vaniljesukker) og 1 ts bakepulver. Det blir finast om det tørre siktast først. Ha deigen i rund form på ca 22 cm.

Fyll:

Del 150 g renska rabarbra ( ca 3 stilkar) opp i små bitar som du stikk ned i røra. Strø over 2 ss sukker og 1/2 ts kanel.

 

Steik ved 180 gr i ca 45 minutter.

Server gjerne lunken med krem eller vaniljeis til. Kaka kan og frysast.

(Har ikkje prøvd, men trur den vil vere god med ostekrem på…)

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s

%d bloggarar likar dette: