Rabarbrasuppe

Denne oppskrifta fann eg hjå http://fraiva.no/rabarbrasuppe/ Det er bloggen til Berit Nordstrand – lege som er oppteken av kosthald.

rabarbra suppe

Dette trenger du til 4 personer:

  • 6-7 rabarbrastilker
  • en halv kurv jordbær
  • 1  vaniljestang
  • 8 dl vann
  • 100 g rørsukker
  • 2 ss potetmel + 0,5 dl kaldt vann

Skyll rabarbra og skrell av det mest trevlete skinnet utenpå stilkene. Del dem opp i småbiter. Rens og del jordbærene. Del vaniljestangen og skrap ut frøene.

Kok opp vann, rørsukker og vaniljestenger og legg i rabarbrabiter og jordbær. Kok opp og la suppen trekke i omtrent 10 min.

For en fyldigere konsistens: Rør ut potetmel i kaldt vann og tilsett i en tynn stråle under omrøring i den varme suppen. Kok opp og trekk kasserollen til side. Bruker du dobbel mengde potetmel og vann i denne oppskriften, får du rabarbragrøt.

Suppen er god varm – og kanskje enda bedre kald!

Muffins med rabarbra

SAMSUNG CSCFyrmuffins med rabarbra fra Lindesnes

  • 175 gram smør
  • 1,5 dl melk
  • 3 egg
  • 3,5 del sukker
  • 5 dl mel
  • 2,5 ts bakepulver
  • Strøsukker av rårørsukker

 

Melk og smør kokes opp. Egg og sukker piskes stivt. Alt blandes og muffinsformer fylles trekvart. Rabarbrabiter «slippes» ned i formene og det strøs rikelig med strøsukker over. Stekes i 225 grader i cirka 15 minutter.

Fra http://ut.no/artikkel/1.11027895

Oversikt over humlevennlege planter

http://www.hageselskapet.no/hjem/toppmeny/hjem/?tx_ttnews%5Btt_news%5D=8081&tx_ttnews%5BbackPid%5D=24&cHash=c063cac442

Hage for humler

Jordforbetring / gjødning

På Hagegal fann eg denne oversikta over gjødning.

http://www.hagegal.no/hagefora/viewtopic.php?f=14&t=45370#p493162:

Re: Hestegjødsel

Postby Dag on Sun Feb 12, 2012 18:13

Legger ved noen notater jeg bruker når jeg holder foredrag om roser og gjødsling:
Ku: beste gjødsel – allsidig sammensatt, men kompletteres med fosfor og kaliumholdig gjødsel.
Utmerket til bruk som gjødselvann
Hest: også allsidig sammensatt, men bør tilføres kaliumholdig gjødsel. Bra for tung leirjord.
Høns: kraftigvirkende og næringsrikt. Har 3 ganger så høyt nitrogeninnhold som kugjødsel
Kompost: utmerket – avhengig av hva du putter i komposten
Tang: av storvokste brunalger – utmerket – formuldes i kompost
Grasklipp: utmerket næringskilde og til dekking, bør være finhakket, best om det blandes med jorden –bør tilføres annen nitrogenholdig gjødsel
Beinmel: er langtidsvirkende – inneholder mye nitrogen og fosfor, er med på å øke rotutvikling og stimulerer blomstringen
Aske: mye kalium og kalsium – har en rensende virkning i jorden og hemmer utvikling av soppsporer.
MAKRONÆRING
Nitrogen: er nødvendig for all tilvekst. Finnes i kompostjord, husdyrgjødsel, beinmel, osv
Fosfor. Viktig for dannelsen av nye celler, for rotutviklingen og tilvekst.Mye i husdyrgjødsel og beinmel.
Kalium: er viktig for at greinene skal forvede seg – bladverket – spesielt viktig for de remonterende rosene. I husdyrgjødsel og aske
MIKRONÆRING
Kalcium: oppbyggig av celleveggene. Og for at rosene også skal nyttiggjøre seg andre stoffer. Kalk inneholder kalcium brukes også til å motvirke forsuring av jorda. Beinmel og alger. Mangel fører til flekker på bladene eller at de faller av.
Magnesium: betyr mye for fotosyntesen og på produksjon av kullhydrater. Beinmel, alger og dolomittkalk.
Dag

Svoltne fuglar

CIMG0029

Vinterdag inne – med vår i lufta

SAMSUNG CSC