Rabarbratid

Rabarbrasuppe

INGREDIENSER  (4 porsjoner )

stk rabarbrastilk
stk vaniljestang eller kanelstang
dl vann
300 g sukker
ss potetmel
0,5 dl kaldt vann

FREMGANGSMÅTE: Skyll og skrell av det grøvste «skinnet» på rabarbrastilkene og del stilkene opp i biter. Splitt vaniljestangen i to (på langs).
Kok opp vann, sukker og vaniljestang. Legg i rabarbra, kok opp og la suppen trekke i 10-12 min, til suppen har fått en fyldig konsistens. Smak evt. til med mer sukker.
Rør ut potetmel i kaldt vann og tilsett i en tynn stråle under omrøring i den varme suppen. Kok opp og trekk kasserollen tilside.

Tips: Ønsker du å lage rabarbragrøt, bruk dobbelt så mye potetmel.

Oppskriften er hentet fra: God morgen, Norge! (TV 2) | Kokk: Wenche Andersen


Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s

%d bloggarar likar dette: