Appelsin- og gulrotsuppe

INGREDIENSER

4 porsjoner
  • 1 stk løk, hakket
  • 500 g gulrot i tynne skiver
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 10 g frisk ingefær, revet
  • 1 ss smør
  • 1 l kyllingbuljong
  • 2 dl appelsinjuice
  • 2 ss lettrømme
  • 1 ss kruspersille, finhakket
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

FREMGANGSMÅTE

Fres løk, gulrøtter, hvitløk og ingefær i smør til det er mykt, men ikke brunt. Hell på hønsebuljong og kok grønnsakene til de er godt møre. Mos suppen og kok den opp med appelsinjuice. Smak suppen til med salt og pepper og server den rykende varm med en topp rømme og grønt.
Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s

%d bloggarar likar dette: