Fjernsyn i regntid

TV-titting er ein sjeldan aktivitet her. Men regn og frokost inne på laurdag vart kombinert med Nrk 1. Med http://www.dr.dk/DR2/Frilandshaven/Frilandshaven.htm

Bygging av levegg av gammal bambus ga ide om bruk av seljekvistar på same vis. Og det finst det nok av her til hagen blir rydda.

Meir rabarbra

Jordbær- og rabarbramarmelade

  • 500 g rabarbra
  • 500 g ferske eller fryste jordbær
  • 250 – 500 g sukker
  • 0,5 pose certo syltepulver

FREMGANGSMÅTE

Skyll og skrell rabarbraen om nødvendig. Skjær den i skiver. Rens jordbærene og del dem i to eller fire. Kok rabarbra og jordbær med halvparten av sukkeret i 5-10 min eller til rabarbraen er mør og eventuelt fryste bær er tint og gjennomvarme. Bland Certo syltepulver med resten av sukkeret, rør blandingen i syltetøyet og la det koke i 3 min. Fyll syltetøyet på varme, rene glass, som skrus til med det samme.

Rabarbratid

Rabarbrasuppe

INGREDIENSER  (4 porsjoner )

stk rabarbrastilk
stk vaniljestang eller kanelstang
dl vann
300 g sukker
ss potetmel
0,5 dl kaldt vann

FREMGANGSMÅTE: Skyll og skrell av det grøvste «skinnet» på rabarbrastilkene og del stilkene opp i biter. Splitt vaniljestangen i to (på langs).
Kok opp vann, sukker og vaniljestang. Legg i rabarbra, kok opp og la suppen trekke i 10-12 min, til suppen har fått en fyldig konsistens. Smak evt. til med mer sukker.
Rør ut potetmel i kaldt vann og tilsett i en tynn stråle under omrøring i den varme suppen. Kok opp og trekk kasserollen tilside.

Tips: Ønsker du å lage rabarbragrøt, bruk dobbelt så mye potetmel.

Oppskriften er hentet fra: God morgen, Norge! (TV 2) | Kokk: Wenche Andersen


Sitrussalat!

http://dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Frukt-og-bær/Sitrussalat:

Dette er én av våre favoritter; enkel å lage, herlig på smak og rimelig i sitrussesongen. Pisket krem, råkrem eller kransekake smaker godt til.

Antall porsjoner 6 porsjoner
Tidsforbruk Inntil 20 min Vanskelighetsgrad Lett
Ingredienser:
1 1/2 vann
3 dl sukker
6 ss rom
Framgangsmåte:

Start med å koke sukkerlake: Kok opp sitronsaft, vann og sukker. Smak evt. til med rom når laken er avkjølt.

Skrell appelsinene og mandarinenen og fjern de hvite hinnene. Skjær dem i tynne, fine skiver. Skrell grapefruktene og del dem i små stykker. Klipp opp hinnene og vreng ut fruktkjøttet.

Legg sitrusfruktene i en glassbolle. Hell laken over. La desserten trekke kjølig minst én time.
Dryss hakkede pistasjekjerner eller valnøtter over.

Tips! Tilsett hel stjernanis og kanel i sukkerlaken i stedet for sitron og rom. Obs at du må bruke mer vann i laken da. Forfriskende etter en julemiddag!

Krydderkaffe

Ha 1/4 ts kanel, 1/4 ts kardemomme, 1/4 ts allehånde, 2 dl mjølk i eit krus og fyll opp med kaffe. Bland godt.  Fristande godt etter ein tur ute i vintervèr! Om du vil ha søtsmak så bruk litt brunsukker i.